Een Antwerpse voedselhub, waar voedselstromen van en naar de stad samenkomen, draagt bij aan een bruisende, sociale, circulaire en leefbare stad. Verschillende stadsdiensten en externe partners werkten daarom intensief samen tijdens een innovatietraject. Door samen te experimenteren ontstond een gezamenlijke visie op een baanbrekende stedelijke voedselhub. De voedselhub kadert in de Antwerpse voedselstrategie.
Waarom dit project?
Voeding is een belangrijk thema bij diverse stedelijke beleidsdomeinen:
- sociaal beleid: voedseloverschotten, gezonde voeding of voedselverspilling
- ecologisch beleid: impact van voeding op het klimaat, belang van lokale productie
- economisch beleid: horeca, voedingsindustrie en logistiek
Daarom gingen actoren uit de Antwerpse voedselsector samen aan de slag in een innovatietraject. Stap voor stap brachten ze de knelpunten van het voedselsysteem in kaart en detecteerden ze de bouwstenen voor een circulaire en sociale voedselhub.
Welke bouwstenen dragen bij aan een voedselhub?
- voedselhulp
- korte keten / lokale productie voor clustering en verwerking van voedseloverschotten of organisch afval
- logistieke bundeling, efficiëntere en duurzame distributie van voedselstromen
- marktplaats voor bedrijven, die producenten en afnemers met elkaar verbindt
- ondernemerschap, tewerkstelling en innovatie
- systematische aandacht voor betaalbare en gezonde voeding
- maximaal gebruik van organische reststromen (groenafval, gft-afval …)
Wil je meer weten? Lees dan het online magazine.
Intentieverklaring: samenwerken in stappen
Het innovatietraject werd eind 2025 afgerond. Diverse betrokken actoren blijven samenwerken om het concept ‘circulaire en sociale voedselhubs’ verder uit te werken en te realiseren. Ze ondertekenden hiervoor een intentieverklaring.
Diverse partners engageren zich om samen een ecosysteem in laagjes uit te bouwen dat zich richt op de ontwikkeling van circulaire en sociale voedselhubs in Antwerpen. Met de intentieverklaring wordt een volgende stap gezet van innoveren naar een structureel partnerschap dat toewerkt naar uitvoering en opschaling.
De voedselhubs groeien stap voor stap van een gezamenlijke visie en netwerkopbouw over concrete samenwerkingsprojecten, tot een of meerdere fysieke en digitale hubs, schaalbaar en verspreid over de stad.
De samenwerking tussen de partners is gebaseerd op gedeelde principes:
- actieve samenwerking en kennisdeling
- steun aan lokale producenten en ondernemers
- duurzame en efficiënte logistiek
- minder voedselverspilling
- beter gebruik van voedsel- en nevenstromen
- ondersteunen duurzame eiwitbronnen
- sociale tewerkstelling en innovatie
Zo zorgen de voedselhubs voor economische, ecologische en sociale meerwaarde voor Antwerpen.
Wie werkt eraan mee?
Verschillende stadsdiensten werkten mee aan het innovatietraject: Sociale Dienstverdeling, Ondernemen & Stadsmarketing, Klimaat en Leefmilieu, Business & Innovatie. Het innovatietraject werd gefinancierd met middelen van Vlaanderen en stad Antwerpen.
Organisaties of bedrijven die mee willen instappen en de intentieverklaring (bij tabblad Media en Nieuws) willen onderschrijven, kunnen contact opnemen via duurzame.stad@antwerpen.be.